蕾♪&そば寿司

ここ数日の暖かさであちらこちらで蕾が膨らんで

オステオスペルマム

去年成長し過ぎたのを

鉢に何本も挿し木して

簡単に増やすことが出来る有難いお花ですね～

１個だけなんですが蕾が

 


ホウロウの漬物器に植えたリュキンカ

綺麗なハート型の葉が～

 


所々に蕾も

黄色い花を見られるのももうすぐかしら～

 


今日の一品

【　そば寿司】

今日は気温も上がって熱いお蕎麦よりもいいかなぁ～と

久しぶりに作ったんですが

急だったので具は卵、エビ、きゅうり、カニカマ、青シソ

１本は具が足りなくて少し細め

後の１本は具がパンパンではじけ気味

まあ～お味は変わらずで美味しかったですけどね＾＾

カップケーキ＆ニラ入りスパニッシュオムレツ

今日はお休みなのに朝から雨

外も出られないので軒下にかけてたビオラを


蕾も沢山！これからも長いこと楽しめますね～


 








掃除機を掛けて拭き掃除、トイレ、お風呂掃除といつも通り終了

動くとお腹も空きますね～

レーズンとホットケーキ粉で「カップケーキ」

デコレーションする材料もないのでシンプルすぎ

 


今日の一品

【　　ニラ入りスパニッシュオムレツ　】

ニラが余った時に良く作るのがこれ

ジャガイモの薄切りとベーコンを油で炒める

卵を割りほぐした中に

ニラ、牛乳、塩、コショウ、ジャガイモ、ベーコンを入れて焼く

ケチャップでどうぞ！

クリスマスローズ＆レンコンの揚げ出し風

バケツ植えのクリスマスローズ

昼まで陽が当たるのと、ここ数日の暖かさで一気に開花～

 


うつむき加減に咲くクリスマスローズ

そう～と手を添えて

 



今日の一品

　　　【　　レンコン餅の揚げ出し風　】

レンコンとジャガイモをすりおろし

片栗粉、エビ、塩を入れて丸め、炒め焼きにする

上からお出汁と大根を～

レンコンのモチモチが美味しです＾＾

やっと芽が～＆八宝菜

１１月にアンティークの大きなバケツに埋め込んだ

チューリップ１５個ムスカリ３０個の球根

やっと～チューリップも芽が顔を出し始めましたよ～

これから成長が目に見えるようになるので

だんだん楽しいですね

 


地植えのクリスマスローズ

葉に隠れてた蕾！発見

 




今日の一品


　【　八宝菜　】

魚介類とたっぷりのお野菜が食べられる八宝菜

冷蔵庫にあるもので手軽に作れますね～



白菜、干しシイタケ、タケノコ、ニンジン、オクラ

ウズラ卵、パプリカ、イカ、エビが入ってま～す

彩りも良く見た目も美味しそうでしょう＾＾

球根＆今日は二品

今日から暖かくなるとの予報

なのに思っていたより風も冷たく寒かったっ～



１１月に小さな小さなムスカリをブリカンに植えこんだのが

葉だけニョキニョキ元気よく出てきて＾＾

 


どういう訳かその中に白のアリッサムが～


ブルーのムスカリと白のアリッサムのコラボ＾＾

楽しみだわ～


 



今日は二品

【　　ミートボール　シチュー　】

ハンバーグだねでミートボールを作り

小麦粉をまぶし炒め揚げにする

人参、玉ねぎ、ジャガイモ、エリンギ、ミートボールを入れ柔らかく煮て

市販のルーを入れる


我が家はこの中に

ケチャップ、デミグラスソース、カレールーを入れますよ～

これで美味しさアップ

 


【　　マカロニのシーチキンサラダ　　】

きゅうり、マカロニ、シーチキンを

マヨネーズとカレー粉で混ぜるだけ＾＾

プリンが食べた～い

 

昨夜は早く寝て風邪も大分ましに

今日はおとなしくしてました＾＾



昼からの青空を見るとじっとしてられなくて

少しだけ～と植え替え



落ちて来た雪でダメになった

バラ咲きジュリアンとチジミ葉牡丹

 





アリウムとネモフイラの株がまだ残ってたんです＾＾

どんな色か分からないけれど有るもので植え替え～

 



今日は無性にプリンがたべたくなって


冷蔵庫には卵も牛乳もある＾＾

なら作っちゃえーてことで「カスタードプリン」を


キャラメルソースをかけるのでプリン液は甘さ控えめ

２０分でこんな美味しいのが出来ま～す


 


ぶり返すといけないので今日も早く寝ますわ

風邪ヽ(；′△｀)ﾉ参ったなぁ～

この一か月、出かけなければならない用事と

この寒さで疲れてたんでょうか？～

昨日から風邪を引いてしまって

熱もないし食欲は普段よりはある～～～

やっぱ年ですね＾＾

何となく身体もだるい。それに咳がチョコチョコでてきたし



今日はこの一品だけで～す

 


家で作るのより美味しいらしいですよ

インフルエンザのピークは過ぎたみたいですね！


皆様、お風邪は大丈夫でしょうか？

アレッて思ったら早めに休養して下さいね！


これからお風呂入ってパーと急いで休ませてもらいます

お遊び＆カリカリ牛蒡のサラダ

連日の寒さも今日は少しましだったかしら～

この時期いつもつくるのが氷のリース


エンゼル型に水とデンファレを入れて冷凍庫に

一度沸騰させた水でしたけれど透明感が今一

でも綺麗でしょう＾＾


 


 




寒い地方だとこのままの状態で何日も楽しめるのにね～

久しぶりの青空の下ではポタポタと～～～

 


今日の一品

【　カリカリ牛蒡と水菜のサラダ　】

ピーラーで牛蒡を薄切りにし水気をきって

油でカリカリに揚げる

水菜の上に牛蒡をのせる

オリーブオイルを熱しチリメンジャコ、酢、砂糖を混ぜた

熱々ドレッシングを上からかける

西洋オダマキ＆鍋焼きうどん

 

ここんとこ種まきした植物の事ばかりなんですが＾＾

今日もお付き合い下さい



多分、去年６月頃に種まきした西洋オダマキ

発芽率は良かって地植えにし苦手な夏を越してホッと～

寒さに強いのでほったらかしにしてたら

数株が何処かに消えてしまったー



残りの数株に可愛い芽を発見

 


 


花色も豊富だし、どんな色が咲くのか楽しみ～




今日の一品

今日は仕事帰りにそのまま出かけたので

帰宅は夕方に～

電車のホームってかなり風がきつくって寒ｨｮｫ((((･´_｀･)))寒ｨｮｫ



こんな日は【　鍋炊きうどん　】で暖まろっ

時間がなかったので市販のえび天を使って～

信じられないわ～＆今日は２品

以前紹介した初めて種まきしたラナキュラス

１株だけ大きくなってきたのでお気に入りの鉢に植え替え

 

豪華なラナキュラスがホントに咲くのかしら？

信じられないわ！



まだ小さいポット苗がこんなにあるんですよ＾＾

順調に育ってくれてたらプレゼントにいいなぁ～

 



今日は二品

【　　もやしチャンプルー　】

 


【　　　ハムサンドフライ　　】


コロッケの具をハムで挟んでフライに

好評につきこれは良く作ります＾＾

  

花車に寄せ植＆椎茸のシーチキン詰め

秋蒔きした白いアリッサム

 


以前紹介した、リナリア、どんな色が咲くのかしら？

 







それにネモフイラを加えて

手作り花車プランターに寄せ植え

 


中心のリナリアがスーと高く伸びて

周のアリッサムとネモフイラが

垂れ下がるほどボリュームが出て～

とイメージして植えてみました～



種から育てて芽がでて

植えつける程になると嬉しいことなんですが

同じ花ばかりになっちゃって～





今日の一品

【　　　椎茸のシーチキン詰め　　】

椎茸の石づきと玉ねぎをみじん切りにする

シーチキンとマヨネーズを入れて混ぜる


椎茸の内側に片栗粉をまぶし詰めてトースターで焼く

ポン酢で頂きま～す

シンピジウム＆石狩鍋

今年は諦めていたシンピジウム

嬉しいっ

一房だけだけどギュウギュウと蕾が～

 


今日の一品

【　　石狩鍋　　　】

鮭さえあれば残り物で手軽に作れるお鍋

いつもはお味噌仕立てでつくるのを

今回は牛乳で作ってみたわ＾＾



だし汁、牛乳、味噌、酒、バターを合わせた中に

鮭、エリンギ、春菊、豆腐、ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツを入れる

 



 

家族にお味はどう？

・・・・・・・・・・・もう、いらんなっ

て事でした

〆のラーメンはまあまあだったそうですが～

雨で雪が～＆豆腐のカレーステーキ

今日は雨の１日で

雪が大部溶け始めて良かった～



今回の雪で樋が外れて中庭に転がっておりました～

（何の音やろ～？なんて思ってたんですが～）

出来れば主人に直してもらいましょう！

ホント古い家ですわ

 




軒下に置いていた葉牡丹とバラ咲きジュリアンの鉢植え

屋根からの雪がドドーンで花が

 



今日の一品

　　【　　豆腐のカレーステーキ　　】

雪のバレンタイン (*^^*)

今日は１日中雪が降り続き、寒かったです～！

前回と違い今回の雪は１０ｃｍとかなり降って

久しぶりに雪かきもしたわ～

  




今日はバレンタインデー

イベント事好きなおばちゃんは、こんなピザを！

ハート型ピザに、ハート型のチョコ



さすがにそれはネっ（した事ないけど美味しいかも）

実はハート型に切ったサラミで～す

 


「ラムボール」を手作り～

ボールの中に細かくちぎったカステラ、レーズン、アーモンドパウダー

生クリーム、溶かしたブラックチョコ、ラム酒を入れて混ぜる

これを３センチの球形にしてココアパウダーをまぶす


ピンクのハート型の陶器

何年か前にバレンタインで買った物なんです～

（置いといて良かった～）

ウッドパッキンを敷きラムボールを摘めて

感謝のメッセージカードも添えて

 

うれしいっ＆イカとアスパラの炒め物

去年種まきしたデルフイニューム

今回は全滅

多分ダメだろうと思い幼少苗を買って

地植えにしてたんです～

冬の寒さに強いしほったらかしで！

連日の厳しい寒さで葉は枯れて、

何処に植えたんやったかな～て？諦めてたら



嬉しい！芽が出てきたんですよ

 



山椒の木の下のミニ水仙も

 


きょうの一品

【　　イカとアスパラの炒め物　　】

イカは３～４センチに切り椎茸は１センチに切る

アスパラは３～４センチに切り塩ゆでする

油を熱し、千切りした生姜を炒め、イカ、椎茸、アスパラを加え炒める

中華スープ大３、酒大２、塩、コショウ少々、砂糖小１、片栗粉小１

を混ぜた調味料を回しかけ最後にごま油で香りづけ～

今日も簡単すぎ＾＾

 

日向ぼっこ＆かじきまぐろの梅焼き

今日は朝からいいお天気

こんな日は、表の壁際の花を道路脇に並べて仕事に～

朝、出かけるのに忙しい

でも花の為～～～～

よいしょ～と日向ぼっこさせて

お昼すぎに帰って来たら又よいしょと元の位置に

ほぼ毎日ふう～～～っ

 





今日の一品

　　【　かじきまぐろの梅焼き　】

細かくたたいた梅干しにみりんとしょうゆを混ぜ

その中にカジキを１０分漬ける

漬け汁をぬぐって片栗粉を薄くまぶす

サラダ油を熱し、かじきを焼く

青じその千切りをのせる

ランチ＆イチゴ大福

我が家で良く作るのがイタリアンスパゲティー

冷蔵庫にある材料で簡単に作れますからね

ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、エリンギが入ってま～す

 

今日のおやつ

【　　イチゴ大福　　】

この大福おかしいでしょう！

皮を作る白玉粉が足りなくて～

薄すぎて中のあんこが透けてみえてるわ

お味は変わりませんけど＾＾

イチゴの甘酸っぱさと餡子って合うんですね～

好きな和菓子の一つです＾＾

シルバーレース＆ミートソース風ドリア

 

プランターに寄せ植えしていたシルバーレース

白妙菊ににてるけれど、

こっちは葉に切れ込みが入り繊細な感じ

どんな植物にも合い優しい寄せ植えにしてくれますね～

寒さに弱く葉が茶色くなりがちだけど

今の所、順調に大きくなってきてます




今日の一品

【　　ミートソース風ドリア　】

残り物でドリアを～

残りもののミンチと玉ねぎ、エノキ、ニンジンを炒める

その中に、冷やご飯を入れ、ケチャップ、酒、デミグラスソースを混ぜる

器に入れてゆで卵とピザ用チーズをのせ焼く

お喋り＆頂き物

お喋り好きの叔母たちとランチ

駅前で行った事のない所でゆっくり出来る所を～

とネットで探したのがここ


「湯豆腐京づくし御膳」を頼んだけれどお値段のわりに今一

しかし時間制限ないのでしゃべるのには、ゆっくり出来て良かったわ＾＾

 


一足お先に男衆にロイズのチョコレーの詰め合わせを貰って

早速帰って渡すと美味しいって食べてました～

（私も含め＾＾）

 




叔母が作ったゆずジャムも～

明日の朝食に食べようっと＾＾

 



美味しい物を食べて帰った日は

夕飯作るのが面倒ですよねっ

今日は夕飯作りはお休み～

伊勢丹でお弁当の持ち帰り

  

雪～＆今日は二品

今朝は予報通り雪
今回の雪は水分を含んだ重～～～い雪！シャーベット状

皆様のブログを拝見させてもらってると

全国的に降ってるんですね～

私も今日は早く出て職場まで歩いて行きましたよ～

こけないようにって歩くのも大変だったわ～



２時ごろ初めて庭に出てみたんですが

ベビーチューリップの鉢もこの状態～

寒そうと思ってたんですが

案外雪の下って暖かいらしいですね

 


部屋のカランコエ一輪

開花発見

 



今日は二品

　【　ひじきご飯　】

ひじき、お揚げ、ニンジン、エノキだけを入れて

土鍋でおこげを作りたくて濃いめの味付けで～す

 


【　　白菜の胡麻ドレッシング　　】

大きな白菜を頂いたので今日はサラダに！

５ｍｍほどに切った白菜に

マヨネーズ、すりごま、しょうゆ、砂糖を混ぜたドレッシングを～

蕾＆鱈ちり鍋

 

”冬の貴婦人”とよばれるクリスマスローズ～

地植えのは日当たりも悪いので蕾も小っちゃい

表のプランターのは午前中陽が当たるのでふっくらと～

寒さには強いけど夜にはビニールをかけて

大事に育ててるんですよ＾＾

開花が楽しみ

 


 




以前紹介したシクラメンのハンギング

現在は電気メーターの所にかけてま～す

（殺風景な所も少しはましかしら～）


 


今日の一品

【　　タラちり鍋　　】

今日もメッチャ寒かったですね～

こんな日はお鍋がいいわ～

大根おろしと柚子ポン酢で

 



京都の老舗「松野醤油」さんのポン酢頂きました～

昔からの製法で造った醤油と

徳島産のゆず果汁をブレンドした柚子ぽん酢


お鍋にはもちろんドレッシングにも活躍しそう＾＾

リナリア＆サーモンのアボソースカルパッチョ

秋に種まきしたリナリア

小さな小さな蕾らしきものが見えてますぅ～

 


ワイヤー籠に植えつけ～

お店で買ったみたいに形のいい株じゃないし

まとまりが悪くて不格好

 


今日はお休みで朝からカット・カラーに

この３時間の間に普段読まない雑誌を読むんです＾＾

そして、今日は何にしょうかなぁ～とみつけたのがこれ

【　　サーモンのアボソースカルパッチョ　　】

さらし玉ねぎの上にサーモンを並べる

ペースト状にしたアボガドにレモン汁と塩を混ぜたソースを～

簡単に作れて見た目もきれいな一品

お気に入り雑貨に～＆エビの揚げしんじょ

今朝も冷え込んでて薄っすら雪化粧

暦のうえでは春とはいえ

まだまだ真冬の寒さが続きそうですね


 



３年ほど前に買ったお気に入りのガーデンウオールポット

以前紹介した花かんざしを入れてみました～


 

小さなカサカサした可愛い花かんざし

このぐらいがいいわ～

 



今日の一品

　　　　【　エビの揚げしんじょ　】


フードプロセッサーに

エビ、はんぺん、片栗粉、塩、卵白を入れてガガガーと

大葉の千切りを混ぜてスプーンで丸めて油で揚げる

レモンで熱々を～

これは人気メニューの一つ

いくつでも食べられますよ～

比良山と菜の花

 

今日は仕事の続きに用事で京都まで

帰ってきたのは暗くなってから～

疲れました




なので今日は主人の画像拝借

雪の比良山と早咲きの菜の花で有名な撮影スポット

もうすぐこんな景色が～と思いきや今日は寒い

（去年の３月３日の撮影）



堤防の向こうは琵琶湖で丁度、船が～

 



 


早く暖かくなって欲しいわ＾＾

冬越し中＆今日は二品

軒下で冬越し中のもみじ葉デラニウム

お店にもオレンジの花が咲いてるのが出てますね～

家のは赤みをおびた葉ッぱだけ～～～でも綺麗


 


室内で冬越し中「セブリナ」

昨日買ったブリキ缶に～

 




今日は節分

恵方巻作りました＾＾

（椎茸、かんぴょう、卵焼き、高野豆腐、きゅうり、カニカマ入り）

今年は”東北東”に向って黙って食べるらしいんですが～

忘れてて何もかも無視してたわ～



 



もう一品は昨日に続き綺麗なグリーンのおろし大根を使って

【　　おろしとろろソバ　】

黄色、白、グリーンの色にこだわった一品～

セリアで買い物＆グリーン大根

今日はお天気も良くないので庭仕事は諦め

少～し遠い所まで買い物に

１００円ショップのセリアへ


中々手軽に買えるアンティークの雑貨ってないんですが

他の１００円ショップに無い物がここには沢山ありますね～

欲しかったフックとブリキバケツ、ボード、など数点

 




先日珍しいグリーンの大根を頂きました

皮をむいてみると綺麗なグリーン

 


輪切りにするやはり綺麗なグリーン

 


おろしてみるとワー綺麗なグリーン

 


これを使って今日の一品

　【　　焼きタラのおろし添え　】


オリーブオイルで焼いたタラの上に

たっぷりの大根をのせてポン酢で簡単すぎ～





この頃ブログのアクセス数がおかしいんですよ～

訪問者数より極端に少なかったり

拍手頂いてるのよりアクセス数が少ないとか～

見る度にコロコロ変わったり～

それに前日の数字も変わったりとか～

これって家だけ～？

チョコレートコスモス＆かき餅

去年１０月に買って寄せ植えしている

チョコレートコスモス

軒下に置いてお天気のいい日は日向ぼっこさせて

まだ蕾もありポツポツ咲き続けてます＾＾

先日も知人が、冬越し失敗したわ～って

何とかこのまま上手く行きますよに

 


株元に一緒に植えてる草丈の低いわい性のカスミソウ

１０月からず～と休むことなくこんもりとこの状態を保ってますよ＾＾

 



 



今日のおやつは「かき餅」

お正月の丸餅を１㎝角に切ってざるに広げ２週間干して

 


油で揚げてしそふりかけをパラパラ～