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Juno

Author:Juno
趣味   DIYと庭いじりは大好き! 
 


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水羊羹♪

今日は休日なのに雨

返却の本があるので図書館にとおもったのに休館日

庭にも出られないのでお菓子を

四季を問わず我が家の人気和菓子!水羊羹

数年前の家計簿に載っていた作り方が、あっさりしてお気に入り

友達にも好評のレシピ紹介します 

 (11×14×5センチの流し缶1個分)

 ① 鍋に水400㏄を入れ、粉寒天3gをふり入れ、5分おいてふやか
   す。
   強火にかけて煮立て、混ぜながら1分煮る。中火弱にし、グラニュー
   糖40gを加え混ぜる。グラニュー糖が溶けたら火をとめ、こしあん
   300g、塩少々を加え混ぜる。

 ②くず粉7g、(なければ片栗粉)水100㏄を混ぜて、①を200㏄加え
   混ぜ①の鍋に戻す。 中火で鍋底をかき混ぜながら煮てあくを除く  

 ③流し缶を水でぬらし②を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

 *甘~いのがいい時はグラニュー糖50gに


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